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▲粒裝榨菜
公館的榨菜,採用結球榨菜的莖加工
特別挑選肉質肥厚,呈圓型,且不外觀完整榨菜製作
榨菜口感酸辣爽口、風味獨特,極具吸引力
更是米飯、粥、麵食等配菜好搭檔
商家介紹 商品討論
品名:榨菜(苗栗縣公館鄉農會)
成分:結頭芥菜、天然鹽、辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、八角粉、甘草粉。
淨重:500公克
保存期限:未開封6個月
製造商:公館鄉農會
※非供即食,應充分加熱
※本產品不添加色素、防腐劑,純天然發酵,開封後請冷藏
※本產品因不含防腐劑,含鹽量較高,料理前可先酌情泡水脫鹽,也不減其發酵風味
※本產品已投保產品責任險(限台灣地區)
▲料理方法
一、榨菜排骨湯
材料:榨菜4兩、排骨半斤
調味料:調味量酌量
做法:1.榨菜洗淨備用
2.排骨燙開洗淨,水開後先煮30分鐘,再放入榨菜煮10分鐘,調味即可。
二、榨菜肉絲湯
材料:榨菜3兩、赤肉3兩、清水7碗
調味料:鹽、調味量酌量
做法:1.榨菜洗淨以及赤肉切細絲
2.開水(7碗)煮開後先放肉絲,再煮開放入榨菜絲煮2~3分鐘,加少許鹽及
調味料即可取食。
三、榨菜炒豆干(素食)
材料:榨菜1顆、豆干300克、芹菜少許、辣椒少許
調味料:素蠔油1大匙、糖1大匙、胡椒粉1小匙
做法:1.榨菜洗淨切絲
2.豆干切細條,芹菜切段
3.起油鍋,將豆干炒至金黃,再加入榨菜炒乾後,加入素蠔油、糖、胡椒粉、
辣椒絲、芹菜略炒一下即可。
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