小棲蘭森林農場
小棲蘭猴頭菇
售價 $
160
特惠價 $ 100
自然栽種原生猴頭菇
富含多種多醣體、維生素等營養
顆顆飽滿、圓潤
口感細緻、綿密有嚼勁
不分季節都能吃到的健康養生好滋味
商家介紹 商品討論
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因為猴頭菇的子實體呈現球形，一只只白色並帶有淡黃色的毛茸茸針狀菌刺覆蓋於表面上，遠望頗似乖巧機靈的金絲猴，因而得名「猴頭菇」。雖然是植物，但若烹調得法其滋味之美妙，並不輸葷食，口感接近肉類，卻又多了一股菇菌類香氣。藉由此次培育提供健康美味的「森」鮮食材供國人共享，歡迎大家一起來嚐鮮。
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來自新北三峽的「小棲蘭森林農場」所栽種的猴頭菇，發揮深山雲霧原生環境的優勢，以全自然農法栽培，使猴頭菇綻放出甘甜滋味！
小編推薦的第一道料理是猴頭菇甲魚鮮湯，永萍精選的素甲魚，油煎調味 ，鹹香濕潤，融合生鮮烹煮的猴頭菇，讓湯底只需一點調味，就可以成為綻放美味的佳餚！
＊提醒
生鮮猴頭菇需要冷藏，如果是提前處理備用，要放回冰箱冷藏，避免長時間接觸空氣發苦哦！
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小棲蘭生鮮猴頭菇系列料理又來啦！
今天介紹小棲蘭猴頭菇的三大特色
1. 不必清洗即可料理：好的水質、室內飼養與菇農不直接碰觸猴頭菇的照顧方式，只要挑去沾附於菇絨上的些許天然木屑，即可生鮮烹煮。
2. 不必燙過：網路上普遍會教導民眾食用前先燙過，目的為去除苦味，但「小棲蘭森林農場」的猴頭菇不必擔心此問題。
3. 燙過的湯可直接飲用：若民眾堅持要燙過，則建議直接喝湯或作為湯底！
小編推薦的第二道料理是猴頭菇炒時蔬！四季豆的口感，彩椒的清甜，完美融合濃郁的猴頭菇鮮味，輕鬆、營養又美味的菜餚，讓你簡單入手！
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